Curs de Mixologie
Învață să prepari de la zero propriile tale ingrediente, spume și siropuri
E timpul să agităm spiritele
“...dar aceste ingrediente nu cred că se potrivesc” Hai să-ți arătăm că nu e așa!
Ia acest curs ca pe un masterclass despre familiile de cocktailuri. Vei avea ocazia să deguști o mulțime de combinații de arome, care nu te-ai fi gândit că s-ar potrivi împreună vreodata.
Îți vom arăta și cum să faci propriile tale twist-uri pe rețete clasice și să dai o notă personală cocktailurilor tale.
Ești pregătit? Rezervă-ți Cursul de Mixologie acum ??
Du-ți cunoștințele la următorul nivel și lasă-te inspirat de Cursul de Mixologie
O mare parte din curs se focalizează pe prepararea ingredientelor de bază ale cocktailurilor. Începând de la siropuri simple la ingrediente complexe, vei învăța să faci o mulțime de produse care vor fi esențiale în crearea unui cocktail delicios.
Învață să prepari propriile tale ingrediente
O mare parte din curs se focalizează pe prepararea ingredientelor de bază ale cocktailurilor. Începând de la siropuri simple la ingrediente complexe, vei învăța să faci o mulțime de produse care vor fi esențiale în crearea unui cocktail delicios.
În cea de-a doua zi a cursului, vei pune în aplicare toate cunoștințele dobândite despre ingredientele homemade și vei prepara propriul tău cocktail.
Poate să fie un twist pe o rețetă clasica sau chiar ceva inventat de tine, de la 0. Îți vei prezenta cocktailul colegilor de curs, după care vă puteți inspira unul de la celălalt din multitudinea de rețete și idei puse în aplicare.
Creează propria ta rețetă de cocktail
În cea de-a doua zi a cursului, vei pune în aplicare toate cunoștințele dobândite despre ingredientele homemade și vei prepara propriul tău cocktail.
Poate să fie un twist pe o rețetă clasica sau chiar ceva inventat de tine, de la 0. Îți vei prezenta cocktailul colegilor de curs, după care vă puteți inspira unul de la celălalt din multitudinea de rețete și idei puse în aplicare.
Vezi învăța să faci nu doar cocktailuri delicioase, ci și garnish-uri superbe. îți vei decora băuturile cu sushi de ananas, forme de ciocolată, biscuți de zahăr ars și multe altele.
Învață noi metode de preparare și decorare a cocktailurilor
Vezi învăța să faci nu doar cocktailuri delicioase, ci și garnish-uri superbe. îți vei decora băuturile cu sushi de ananas, forme de ciocolată, biscuți de zahăr ars și multe altele.
Programul tău
Ziua 1:
- Ne cunoaștem și gustăm niște punch-uri
- Vorbim despre ingrediente
- Vorbim despre echipamentul de bar
- Facem siropuri, cordiale, schruburi și multe altele
Ziua 2:
- Degustăm ingredientele preparate cu o zi în urmă
- Cunoaștem familiile de cocktailuri și modurile de preparare
- Facem câte un twist pentru fiecare sortiment de cockatil (sour, flip, cobbler, etc.)
- Cutia cu surprize
Conținutul cursului
Vom trece prin fiecare familie de cocktailuri apărută de-a lungul anilor, începând chiar cu secolul 5!
Împeună cu instructorul, vei învăța cum se prepară fiecare băutură, povestindu-ți câte puține despre aceasta: cum a apărut, cum se prepara în trecut, șamd.
Descoperă secretul unui cocktail de-a dreptul delicios. Vei învăța diverse metode și tehnici de preparare și tipuri de echipamente folosite în prepararea unei băuturi perfecte. Vei învăța:
- Ce metode de preparare se folosesc pentru a obține anumite texturi
- De ce unele băuturi se fac prin shake, stir, throw sau roll
- Cum se face un shake frumos, tipuri de shakere și utilizările lor
- Diverse tehnici de mixare
Aceste masterclassuri îți vor stimula atât mintea cât și papilele gustative. Vei înțelege prin ce se distinge fiecare produs sau grup de produse și îți vei gâdila papilele încercând să recunoști fiecare ingredient
Acestea sunt doar câteva din ingredientele homemade pe care vei învăța să le prepari:
- Siropuri
- Cordiale
- Shruburi
- Punchuri
- Flipuri
- Spume
- Fat wash
- Garnishuri deshidratate
- Infuzii rapide
Exact ca la MasterChef, vei avea la dispoziție un număr de ingrediente din care va trebui să-ți creezi propriul cocktail!
Școala de bar nr. 1 în lume
Cursuri de primă clasă
Conținut educațional dezvoltat constant de către experți ai industriei și adaptat cu cele mai noi tehnici și informații
Antrenament în bar
Te antrenezi într-un bar real, care conține toate ustensilele și instrumentele de bar necesare pentru a te pregăti
Instructori excepționali
Toți instructorii noștri au fost pregătiți la Academia de Instructori EBS
Întrebări frecvente
Recomandăm Cursul de Mixologie studenților care au urmat deja Cursul Internațional de Bar (4 săptămâni) pentru a-și aprofunda cunoștințele despre mixologie. Este modul ideal de a-ți completa experiența EBS, deoarece Cursul de Mixologie se ține imediat după terminarea Cursului Internațional de Bar.
Experiența nu este obligatorie, însă este recomandată. Acest curs se adresează persoanelor care deja cunosc bazele bartendingului și preparării cocktailurilor, tocmai de aceea experiența în spatele barului îți va fi de folos pentru a întelege noile noțiuni cu care te vei întalni.
Da! Poți alege pachetul ”Curs & Acomodare” pentru a sta la cazarea oferită de EBS. Majoritatea studenților veniți din afara Bucureștiului aleg această opțiune de cazare tocmai pentru a putea locui împreună cu colegii de curs.
Nu ezita să ne trimiți un email dacă ai alte întrebări despre cazare.
Nu, transportul nu este inclus în prețul cursului.
Fie că dorești să te deplasezi cu autobuzul, tramvaiul sau metroul, va trebui să îți cumperi singur biletele pentru mijloacele de transport în comun. În schimb, noi te putem ajuta cu niște sfaturi pentru cea mai optimă rută până la școală.
